Key Largo, Ballyhoo's

http://www.ballyhoosrestaurant.com/

Ce dimanche dernier, nous partons direction Key Largo.

Key Largo, c'est au large de la Floride, la première île des Keys, ce chapelet tout en long traversé par une longue route qui va jusqu'à Key West.

On a traversé tout l'est de la Floride de haut en bas, pour arriver finalement en fin d'après-midi à notre hotel : Le Pélican Affamé (j'ai bien aimé le nom !) http://www.hungrypelican.com/

Le soir, bien évidemment on crève la dalle, s'étant juste arrêtés rapidement dans un Taco Bell (verdict : Mamour aime pas les tacos). Ce soir, comme on continue de se draguer, on se fait tout beau pour aller à Ballyhoo's, un restaurant qui sert surtout du... POISSON (aaaaaah mais en fait je me rends compte qu'on en a mangé pas mal)

Sur le Guide du Routard Floride (que j'ai lu en long en large et en travers), j'avais lu qu'il fallait essayer le "Prime Rib". C'est pas des ribs comme on a mangé avant, c'est un morceau de boeuf très très bon apparemment. Ah bah tiens y'en a justement au menu :

Ils veulent ma mort, c'est énorme !!!



Je choisis pour Mamour ze Captain's Platter (la Plâtrée du Capitaine?!?)
Demi-homard, Gambas, Cakes de Crabe et Poisson du Jour. Et une patate avec crème + bacon + cheddar (au cas où il aurait encore faim).

Pour faire passer le tout, comme d'hab le litron de Coca Light (servi dans des pots en verre, c'est marrant!)

C'est super bon tout ça, mais fichtre y'en a plein partout l'assiette...


En dessert, Crème Brûlée au Chocolat Blanc. Jamais vu ça.

Mamour aime beaucoup, il se concentre d'ailleurs pour pas rater la cuillère.

On va bien dormir cette nuit (si on a pas des brûlures d'estomac... arrgh)

Sortie du Samedi Soir, Satellite Beach...

Satellite Beach, c'est à côté d'où nous avons posé nos valises.

Parfois on se fait des sorties, où on se pomponne, Mamour et moi, pour aller au restaurant.

Il faut bien entretenir la flamme, non mais.

Au menu ce soir, POISSON. Pour garder la ligne (HUM)

On essaie le "Clam Chowder" en entrée, autrement dit le Potage aux Palourdes.

C'est crémeux, c'est pas sableux, c'est bon.

Ensuite, Mamour prend du thon.

Et moi je prends du ... mahi mahi (jamais entendu parler de ce poisson avant). Ils me servent de la courgette grillée avec (z'avais demandé des friiiiiiiiiiiiiiiites !!!!)

Finalement ils me fileront une assiette de frites en rab (non mais, je suis pas au régime !!!)

Suis très contente d'être au resto avec Mamour, moa.

En dessert, le dessert local, la tarte au citron vert. Pas mal, mais on découvrira 10 fois meilleur les jours suivants.

Le resto c'est http://www.bunkysrawbar.com/

V'z'avez plus qu'à prendre l'avion.

DisneyWorld

Vendredi, retour à Orlando pour le boulot, et ensuite virée à Disneyworld!

Entre deux attractions, au menu, du haut de gamme : cuisse monstrouss de dinde fumée pour Mamour et HotDog pour moi.

Drôle de concept, la cuisse géante. Au moins, après on a plus faim.

Un peu plus tard, pause glace. Glace au lait à l'eau, toute blanche, qui fond super vite, pleine de caramel pour Mamour.

Le parc ferme à 23 heures, on est resté quasiment jusqu'à la fin ! On est rentré complètement fraca...

Ribs

Le premier soir, comme on arrive tard (on est arrivé à Miami, et on a loué une voiture pour tracer à Orlando, environ 4 heures de route), on fait pas les difficiles et on atterrit dans un Friendly's.

Friendly's, c'est comme Wendy's, ça sert des burgers. L'occasion pour Mamour de prendre le Colossal Burger et de comprendre pourquoi les Ricains sont aussi grassouillets.

Manque de bol, ce soir, pas d’appareil photo. Boooh c’est bon, on connaît la tête d’un hamburger.

Le lendemain, on part direction Orlando pour mon rendez-vous (chuis là aussi pour le boulot, faut pas oublier !). En repartant, en milieu d’aprèm (ils mangent n’importe quand ces Amerloques), on s’arrête dans un endroit qui s'appelle BubbaLou's Barbecue, où ils servent des plâtrées de barbaque.

Boh bah c’est l’occasion de prendre des RIBS

MMMMMMmmMMMMMMMMMMMMmmmm

Et un litre de Coca (Light!!) pour faire passer le tout.

Moi, j'me noie dedans

Et on se met du gras partout.

Y'a pu qu'à reprendre la route (Beuuuh...Dodo....)

De Retour de Floride !!!

Voilà, nous sommes rentrés !

Voyage fatigant, mais super !!!

On a pris des tonnes de photos, et notamment des restos où on est passé manger.

L'occasion de faire tester à Mamour un tas de trucs.

Bon là, on en a un peu marre des hamburgers et des frites.

Enfin, surtout du gras en général.

Cette semaine ça va être light light la cuisine !

Je chargerai les photos au fur et à mesure, en attendant, voici la vue de la chambre de notre hôtel, à Indialantic !

WOUAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH

Avant de filer aux Stayyytssss

Tôt demain on s'envole pour Miami, où je dois bosser quelques jours, et ensuite petites vacances en Floride pour Mamour et moi.

Avant de s'envoler au pays des sacs de chips de 2 kilos, une dernière recette terrrriiiiiiiible.

Je sais pas pourquoi, dès que je vois un gigot, une épaule ou un morceau monstrouss de barbaque, je l'imagine dans le four en rôtissoire ou avec une tonne de patates autour.

Ce soir c'est donc une épaule d'agneau que j'ai fait mariner depuis hier, qui y passe.

En marinade, j'ai vaguement cherché sur le net pour finalement bidouiller à ma sauce :

- 1,5 citron pressé
- 3-4 feuilles de laurier
- 3 clous de girofle
- une cuillère à soupe d'herbes de Provence
- une cuillère à soupe de curry

- 4 oignons tranchés fin
- de l'huile d'olive (euh... je sais pas combien, à la louche)

On sale on poivre, on verse le tout sur l'épaule dans un plat, on malaxe on malaxe on malaxe, et on laisse reposer au frais.

Pour une cuisson à point, une heure à four chaud.
Au fond du plat, j'ai mis des pommes de terre coupés en tranches.

L'épaule qui cuit dans la marinade avec oignons et patates, C'EST BON BOUDIOU.

*s'auto-félicite*

Bon spa tout, mais faut aller faire les valises.

Soirée Hamburger

Il est 23h ce dimanche soir, et comme on a mangé tard à midi, bah on a faim... tard.

On a acheté des pains à hamburger la dernière fois aux courses, sans trop savoir quand on allait en faire.

Bon bah ça sera pour ce soir.

Bah la la on bouffe bien quand même...

Encore des tomates mozza à midi...

Spa ma faute, y'a toujours des tomates et des boules de mozza dans le frigo...

Toute manière, personne se plaint ! Et puis c'est dimanche, j'ai le droit de pas réfléchir trop fort.

Chais pas si vous vous rendez compte, mais une assiette pareille de tomates mozza, c'est ééééééyyyynorme.

Alors après on fait juste des oeufs. A la coque. C'est bon ça.

Mamour à l'attaque des zeufs

Après? Bah la sieste pardi.

Retour de Foire de Bordeaux

Bah finalement on aura réussi à y aller, à c'te Foire !

Au retour, sous les bras, 3 pots d'antipasti italiens :

- Crème d'artichauts
- Crème de tomates sèches

- Pesto

Hop ça fera l'entrée.

On a aussi rapporté de l'aligot.

Je fais cuire de la Chistorra avec. Rien à voir, mais c'est tout ce que j'ai sous la main pour accompagner. (C'est quoi de la Chistorra? C'est de la saucisse espagnole, toute rouge et plutôt hypeeeeer salée pour celle-là)

Cet aligot, franchement il cassait pas des briques. Chuis déçue, la prochaine je le fais moi-même, je fais moins la fainéante !!!

En rentrant de la Foire, on a aussi fait un petit détour par la boulange. Pourquoi? Parce que c'est FETE !!!!!!!!!

Boh non... C'est fête de rien, mais on fait tout comme ^^

Dans l'aprem' j'avais lancé ze wounderfoule machine à pain pour faire du pain au lait.


Ca, ché CHOUPèR BON !!!!!!

...

L'obésité va finir par arriver à ce rythme-là ._.

Petit déj' du weekend

J'ai acheté des croissants surgelés que y'a même pas besoin de les faire lever avant de les faire cuire ! MÂgique.

Mamour fait un jus d'oranges pressées (comme ça on tombe jamais malade !), un gros bol de lait, et le reste de cake de la virée pêche (qui s'est un peu affaissé en passant).

Voilà, c'est prêt. A l'ATTAAAAAAAQUE !!!

Retour de la Pêche...

Résultat de la pêche : bof.
Le plombage est pô bon,
Mamour est pô content.
"Souris sur la photo steupié!" "NON !"

Hum :-\

On a attrapé des gardons, des ablettes... et des brèmes.

Mmmmm ça donne envie non ??? Nous non :-\

Recordman des arêtes : la Brème.

Vue du Lac quand on pêche. C'est bôôôÔÔÔôôôô...

Ca y est j'en ai attrapé un !

Ouaiiiiiiiiiiiiis... Encore une ablette !!!!

:-\

Finalement, on a rejeté tous les petits poissons à l'eau.

On veut un brochet nous, zut.

Soirée Pêche !

Si on monte des hameçons, c'est qu'on y retourne, bé tiens.
Comme on allait y passer la soirée, j'ai préparé un pique-nique.

Au menu, des Croque-Monsieurs avec une tonne de fromage (mais alors une TONNE hein)

Ensuite, un Cake aux Pommes pour digérer le fromage :

Au moins, à défaut d'attraper des poissons, on mourra pas de faim.

Vendredi soir, une heure du mat...

... On prépare les hameçons...
On se concentre on se concentre hummmmmmmmmmmmmmmpf

Un jour de jour férié...

On se lève tard, on prend le petit déj' tard, résultat, on saute le déjeuner.

Et à 17h, on meurt de faim.

On devait aller faire un tour à la Foire de Bordeaux dans l'après-midi, mais vu le bordel (et le monde) pour y aller, on est allé faire un tour à Decathlon acheter des accessoires pour continuer à pêcher des poissons gros comme ça, et ensuite Carrouf pour acheter à manger et nous faire une bouffe monstrouss en 2 minutes top chrono (quand on a faim, on attend pas, oh).

La bouffe monstrouss a donc été entrecôte énOoOorme et frites rustiques McCain (vive la friteuse)

Mamour était trèèèèèèèèès content.

Salade de chèvre, zolie zolie zolie

Des fois le soir je sais pas trop quoi faire à manger (bah oui quand on a 50 000 recettes dans la tête... hihihi).

Ce soir-là, y'avait des fromages de chèvre et une pâte feuilletée dans le frigo.
Est-ce que j'ai des lardons et une salade aussi? OUI ! Des croutons? Ah oui aussi.

Bon bah. Feuilletés de chèvre chaud et salade lardons-croutons.

Dimanche, soirée Pêche...et Beignets

Dimanche soir, on prend les cannes à pêche, et direction le ponton pour aller pêcher des poissons gros comme ça... ou presque.

Résultat : 25 ablettes + 2 ablettes + 1 gardon sacrifiés pour la pêche au gros de Mamour.

Il aurait mieux fait de les garder, té.

Retour, 23h20 ! Ouais parce que vous comprenez le mieux pour pêcher, c'est dans le nOÂÂÂR.

Ginousc et moi, on mangeait des BN au chocolat dans la voiture en attendant le retour du Guerrier (dans le noir, bien sûr).

Dans l'après-midi, j'avais fait lever de la pâte à beignets...

En rentrant, on fait quoi ? Bah des beignets. A minuit, allez !!!

Ca a été l'occasion d'inaugurer la nouvelle seringue à pâtisserie. Et hop, plein de Nutella.

Mamour aime bien.

Au fait, samedi midi !

HUM... je cuisine pas que des trucs jolis moi ...

C'est quoi à votre avis ?!? - remarques débiles exclues SIOUPLé -

J'avais des boudins blancs dans le frigo, et pas de pommes.

Parce que le boudin, ça se bouffe comment sinon?

En cherchant sur le net je trouve " Boudins Blancs Sauce au Roquefort" avec en remarque "Très Gras !"

Bon nous on s'en fout, on est tout mince comme des lianes nous *erf*

Les boudins au four pendant une vingtaine de minutes. Je les avais pas assez piqué, ils ont tout éclaté aaaaaaaahhhh !

Normalement faut faire une sauce avec de la crème, mais bon, le gras toussa.... Donc on tartine simplement de roquefort. Re-au four 5 minutes !

Mamour a tout mangé.

C'est déjà ça.

Carbo du dimanche...

Quand on a pris le p'tit déj tard, qu'on a faim en milieu d'aprèm et qu'on a pas le temps de faire une pièce montée, on fait quoi?

*TA TAAAAAAAN* Des Pâtes à la Carbonara.

Un paquet de tagliatelles fraîches 3 min, un paquet de lardons, un paquet de crème liquide à 30% (jamais de crème light, c'est dégueulasse !!!), un oeuf, du parmesan ou du râpé.

Mamour se fait pas prier

Apéro du samedi

Quand on est tong, qu'on a une friteuse sous la main et un magasin tong pas trop loin, on fait :

des CHIPS DE CREVETTES

Recette :

- acheter des chips de crevettes crues au magasin asiatique local,

- les faire frire.

Bah la la c'est trop dur.

Saumon Mariné

Ca, c'est la recette de retour de courses !

Du saumon cru coupé en petits morceaux,

une petite échalote hâché tout fin,

un citron, de l'aneth,

un tour de moulin à poivre,

du sel de Guérande.

MMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmMMMM !!!!!

Des poulpes

Toute contente dans la cuisine

Ma maman fait une recette avec des tentacules de poulpes qu'elle trouve au rayon Surgelés de Auchan (aka la Mecque).

En revenant sur Bordeaux, chaque fois qu'on faisait les courses, on allait jeter un oeil au rayon Surgelés. Y'en avait jamais (GRUMPF). Ce soir là, on y va, sans grande conviction. Et là, QUOAAAAAAA !!!!! Mamour qui se jette dessus et en prend 4 sachets.

La recette : on fait sauter les poulpes dans une poële, de l'ail du persil, on met dans un bol, on arrose d'huile et hop dans le frigo une nuit.

Ca a donné un truc caoutchouteux, aillé, et ça manque de sel aux dires de l'Homme. Mais c'est BON !

Technique pour enfiler une housse de couette...

Et voici le fantôme provençal :-D

Du Pain !

Heureusement qu’on n’a pas mangé que ça ce soir…

En fait, j'ai fait du boudin aux pommes et des carottes sautées mais l'appareil photo a eu un poutit problème... obligé de reformater la carte, GNOURF.

Du coup vous ne verrez que les pains de campagne que j'ai faits ce soir.

Cake, Tomates, Friands

Aujourd'hui, on bosse pas !

Du coup ce soir, y'a le temps pour passer des plombes dans la cuisine, youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!

Ma petite soeur Jacqueline m'a offert un livre de cuisine avec 50 millions de recettes pour machine à pain, en le feuilletant je trouve une recette de cake banane-chocolat. Bon allez, on va la faire ! Je remplace juste le chocolat noir par du chocolat blanc, car Jérôme et moi, le chocolat noir, on n'aime pô :-\

1 heure 25 plus tard, ça donne ça :

Ca sera notre dessert et notre p'tit déj' de demain.

En entrée, ma sempiternelle - et classique pour l'éternité - tomate-mozarella :

Je m'en lasserai jamais. CHé BON CHA CREVINDIOU.

Ensuite je me décide pour des friands saucisse. Plus jeune, je mangeais à la cantine et j'étais comme une dingue chaque fois qu'il y en avait.
Curieusement, tout le monde trouvait ça dégueu (?!?).

En tout cas, c'est super simple à faire, et moi j'aime toujours ça.

Bon. Y'a plus qu'à aller faire du sport.

Lapin et Friiiiiiiiiiites!

Mes parents, lors de leur venue le weekend dernier, ont eu la bonne idée de me rapporter ma bonne vieille friteuse.

Du coup, ce soir on fait quoi à manger ?

Des FRIIIIIIIIIIIIIIIITES !!!!!!

En accompagnement, je fais un lapin à la moutarde : on prend un lapin qu'on coupe en morceaux, on le noie de moutarde, on jette des gousses d'ail dans le plat, un peu de beurre un peu de thym ou n'importe quelle autre herbe aromatique, et zou dans le four pour une durée eeeuuuh... indéterminée. (Je fais un peu la cuisine n'importe comment, en fait.)

En attendant ça fait un truc pas mal :

Voualà. MIAM.

Baffrage de crêpes

Chompchompmiammiambaffrebaffre mmmmmmm ché bon

Crêpes

Ce soir c'est soirée crêpes !

Bah la la, ça doit faire au moins mille ans que j'en ai pas fait...

Donc, un demi-litre de lait, 250g de farine, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile, une demi-cuillère à café de sel... j'oublie quoi encore... Ah oui, le parfum ! Mamour court chercher la bouteille de rhum, bon allez euuuuuuuh 2 cuillères à soupe.... Mais ça sent rien ! Bon bah une rasade de parfum vanille, ça devrait faire l'affaire.

La Machine à Pain, c'est fantastique

Ce jour-là, plus de pain à la maison.

Ah bah on va en faire alors !

Bon, je triche (un peu) j'ai une machine à pain.

Je fais un peu la même recette tout le temps, celle de la ciabatta, le programme en mode levée seulement, c'est court en plus (1h25). Quand la pâte est prête, je la coupe en morceaux pour en faire des petits pains... Là j'ai innové, j'ai mis de la farine spéciale à brioches.

Ils sont bons ces pains, doudiou ! *auto-félicitations*

Les Parents sont là !

Mes parents ont débarqué ce weekend...... AAAAAAAAAAAAHHHHHH !!!!!!

Je leur ai jamais fait à manger, alors ce stress :-\

En plus, le matin, on doit aller chercher mon frangin à la gare de Bordeaux... Pas beaucoup de temps pour faire la tambouille, argh.

Sur le coup je veux faire quelque chose de simple, donc ça sera poulet rôti - patates !

Pour l'apéro, Mamour me donne un coup de main pour faire des roulés de jambon :

Ca travaille dur..

Des tranches de jambon, un pot de Rondelé Ail et Fines Herbes, on étale, on coupe, c'est prêt.

Le poulet vient d'une abbaye que la mère de Jérôme nous a rapporté, il est énoooooorme.

Au bout de deux heures il est à peine cuit... Misère !!!! Faut dire aussi que j'avais oublié de le sortir la veille du congél, du coup il aurait fallu le mettre 4 plombes à l'avance (au moins...) dans le four.

Pour les patates, hop de l'ail hop du persil c'est magique... et crés crés bon.

En dessert euh... des canelés Baillardran achetés en attendant mon frangin à la gare.

Mouais. Pour un premier repas avec mes parents c'était pas terrible :-\

Soupe de Poireaux et Gloubiboulga

On commence ce post avec une super photo de mon Chevalier Servant (au fait, il s'appelle Jérôme !) qui m'a offert ces lys TERRIIIIBLES.

C'est trop beau, j'adore !!!

Bon à part ça, ce soir, quoi faire à manger?

Dans le frigo, il me reste des asperges qu'on est allé acheter au marché, des poireaux que la Maman de Jérôme nous a donné, du riz de la soirée de Ginousc, un petit bout de pâte feuilletée (d'où ça sort ça?!), un autre bout de roquefort ...

En entrée, on va pas se fouler : asperges bouillies. Je les ai faites cuire une demi-heure, et Mamour me dit que pourtant c'est pas les plus moelleuses du monde ! Arrrgh !

Vinaigre balsamique et huile d'olive, un peu de fleur de Sel de Guérande, et hop voilà une entrée :

Mouais... Ca cassait pas des briques....

Bon sinon. Les poireaux? Eh bien euuuh... Je les coupe en rondelles, je les fais cuire avec de l'eau, un peu de sel... Et puis je sors mon super blender, zouip zouiiiiiiiiiiip !!!! (ouille mon pauvre pull ...)

Les poireaux, en purée ! ("LES POI-REAUX, EN PU-REE!" Ca fait slogan de manif ' :-p)

Un peu de lait (entier, toujours entier, sinon c'est de l'eau comme dit Mamour !), une noix de beurre, un quart de Rondelé Ail et Fines Herbes (bah oui, ché bon cha dans la soupe), on remet une louche d'eau, on remixe, re-sur le feu une dizaine de minutes, de la ciboulette pour faire zoli et voilà :

C'est bon ça, dis donc !

J'ai mis le bout de roquefort dans le bout de pâte feuilletée, coupé, enfourné, ça a donné ça, et c'est très bon avec ma crème de poireaux !

Ensuite, comme je disais, restait du riz... On mange quoi avec du riz ? (à part avec des baguettes HIIIIIIII)... J'ai un sachet de fruits de mer dans le congél'... Ah bah... Un fond d'huile, on jette les fruits de mer dans la casserole, une cuillère de concentré de tomates, un tour de moulin à poivre, du sel, deux grosses gousses d'ail au presse-ail (c'est génial, le presse-ail !!!), on laisse un quart d'heure, un peu de persil pour le vert ...

Beuh. On dirait du Gloubiboulga.

C'la dit, spa mauvais du tout !

En dessert, Mamour a fait une salade de fraises, mais on l'a englouti tellement vite que j'ai pas fait de photos - ooooooooh... :-(

Bon. Y'a puka digérer, sur le Débat Sarko - Ségo à la télé... Erg :-\

Le ratage bis...

C'est avec regrets que la tarte bananes - kiwis - caramels anglais est partie à la poubelle.

RIP.

Hum.

Loc Lac, Première !

Ce soir, nous invitons Ginousc (la soeur de mon Mamour) à manger chez nous.

Au menu, boeuf Loc Lac! Jamais fait de ma vie !
(J'ai toujours mangé ça à la maison ou au resto.)
C'est booooooooooon... C'est un plat cambodien cuisiné aussi par les viêtnamiens.

Un petit tour sur Internet pour regarder la recette, hé mais c'est hyper simple !

Il suffit de couper de la viande à fondue en petits cubes, faire mariner avec 3 cuillères de sauce soja, 1 cuillère de fécule de pommes de terre (j'en avais pas alors j'ai mis de la Maïzena), et 1 cuillère de nuoc mam (la sauce poisson qui sent des pieds HIIIIIIIII).

Faire sauter rapidement dans une poêle et servir avec du riz à la tomate.

J'ai pas fait de photo, zut !!!!!! Mon premier Loc Lac !!!!!

En dessert, un carpaccio d'ananas à la menthe.

Avec une boule de glace au nougat. MIAM.

Salade de Tomates et Oeufs Mimosa

Mon Prince Charmant travaillant à l'aéroport, nous avons parfois des horaires de déjeuner un peu décalés.

Ce jour-là, en vadrouille toute la matinée, nous rentrons vers 13h30.
Moi, chuis morte de faim.
Et quand je crève la dalle, je fais pas mijoter une daube pendant 3 plombes.

Donc au menu ça sera lasagnes. Sorties toutes droites du congel, faites par moi y'a deux mois.
Ca empêche pas de faire des zolies zentrées quand même :

Carpaccio de tomates relevé à l'oignon rouge, vinaigrette persillée à l'huile de noix

(moi aussi je sais faire des noms comme au restaurant !)

Oeufs Mimosa (bah y'a pas 36 000 noms...)

Premier ratage... Tarte Beurk Banane-Kiwi-Caramel Anglais

... Et c'est donc pour cette raison que j'ai décidé de commencer un blog.

A Bordeaux (un Bordal, des Bord.... AHUM) depuis un an et des brouettes, j'ai investi la cuisine depuis que j'ai rencontré ici un prince charmant qui montrait beaucoup d'enthousiasme à ma tambouille.

Mon Bêta testeur

Fondamentalement, faire la tambouille est quelque chose que j'apprécie vraiment, mais au fil des années, des personnes rencontrées, du travail, la vieillesse, toussa... J'avais fini par laisser un peu ça de côté.

C'était sans compter mon adorable cobaye, qui me donne désormais envie de passer des plombes dans la cuisine, et de confectionner des créations artistico-culinaires absolument époustouflantes (...euh presque :-\)

Mais revenons d'abord au ratage.

Bon alors c'est quoi à votre avis ?!?

Si vous voulez un indice, en voilà un : c'est immangeable.

A la base de cette idée, nous sommes allés voilà quelques mois dans un salon de thé en plein centre de Bordeaux, et qui s'appelle "l'Autre Salon de Thé" (pas lui, l'autre, vous voyez). Ce salon fait genre resto le midi, profitant d'une pause déjeuner (hé zut on doit pas que bosser hein) nous l'avons donc testé.

En dessert, j'ai commandé une tarte caramel - banane - crème fouettée, que j'ai trouvée absolument merveilleuse... Et voilà, un jour que deux bananes quasi-pourries traînaient dans la cuisine, je me suis dit "et si...?"

J'avais aussi les caramels - des caramel fudge machin à la vanille, que mes chefs du boulot avaient rapporté de Londres (sont sympas mes chefs)... Donc allez c'est parti !

On commence alors la pâte sablée, recette immuable tirée de ma Bible de cuisine, on étale, on met au frigo... Je fais cuire ensuite le fond de tarte. J'appelle mon prince charmant pour m'aider à couper les bananes. Réaction "mais on peut pas mettre ça, elles sont toutes pourries !!!" Moh non les bananes, même avec une sale tronche, sont très bien quand même... Les bananes sont donc coupées, étalées... Reste de la place sur la pâte. On a... des kiwis sous la main. Bon bah ça fera l'affaire... Allez hop les kiwis.

Ensuite eh bien... on va couper les caramels ! Et ensuite on enfourne. A la louche, 15 minutes.

Et voilà le résultat. QUI EN VEUT !!?!?

Arf, personne. Ah si, la poubelle :-\