Ca se déroule sur deux soirées.
Le premier soir je fais léger :
D'abord un granité de melon en apéro : on mixe melon, pêche, un reste de mangue, avec des glaçons et un peu de sucre. C'est épais, mais très frais, sucré, très bon.
Ensuite, simplement des gambas avec une mayonnaise maison à l'ail.
Le deuxième soir, je fais une assiette d'Antipasti : je reprends des gambas avec le reste de mayonnaise, un melon avec du jambon fumé, et des chèvres frais avec des poivrons marinés.
Pour les poivrons marinés, rien de plus simple : on fait griller les poivrons au four, on les épluche, on les coupe en morceaux grossiers, on ajoute de l'ail pilé, de l'huile d'olive, du thym, sel, poivre. Avec des chèvres frais c'est le paradis.
Le truc informe sur le côté, c'est un pain fait avec le reste de pâte des beaux pains ronds moulés :-)
De retour des vacances, nous nous sommes arrêtés à Saint Geours de Maremne, à Labeyrie, pour acheter (entre autres !) de la graisse de canard. Je fais donc des Pommes Sarladaises en accompagnement. MIAM MIAM MIAM.
Ensuite je fais une Poêlée de Gambas au Curry, que j'accompagne de riz tout simple.
Faut se concentrer ensuite pour râper le reste de fromage de brebis par-dessus.
Avec toute la pâte qui reste, je suis obligée d'en refaire le soir suivant.... Ca sera une Flammeküche : oignons - lardons sur crème fraîche. Et gruyère bien sûr.
Avec une orgie pareille deux soirs consécutifs, je crois qu'on ne va pas en remanger de sitôt. 
J'ai à peine eu le temps de faire la photo.
Pas oublier le vin blanc sec pour faire passer le tout.
Et bah c'est pas terrible quand même... :-\ Heureusement que les Churros sont là pour sauver le repas !
J'ai donc fait sauter les andouillettes coupées avec des oignons, de la salade au fond, voilà c'est parti.
Ouille c'est chaud !
On se croirait un soir d'hiver...
C'est BON. MIAMEU.
C'est HYPER simple : des foies de volaille tout prêts, du magret fumé, des patates sautées à l'ail et au persil, de la salade... Un couteau et une fourchette :-D
